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你们好，最近小未来发现有诸多的小伙伴们对于干黄花菜是凉性还是热性，干黄花菜这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，会引起胃肠中毒症状，所以不能生吃，一定要加工烘干。食用前要用开水焯一下，再用冷水浸泡2小时以上。吃的时候要加热彻底，食量不能太多。
2、黄花菜适合凉拌(应先煮熟)、炒菜、煨汤或做食材。
3、不宜单独炒菜，应与其他食材混合。
4、另外，最好用冷水来制作。
以上就是干黄花菜这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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