【资料图】
1、荷兰土豆饼做法：
2、土豆洗净切块，入锅蒸熟，蒸熟的土豆去皮，打成土豆泥，至粘稠坚韧；
3、用搅拌机将红薯粉搅拌成粉末；
4、将泡好的香菇切丁，放入葱花，入锅翻炒，加少许糖，用酱油翻炒均匀备用；
5、土豆泥中加入土豆粉、肉末、香菇、咖喱，揉匀，揉成面团，定型后放在蒸布上；
6、水烧开后，将压制好的形状放入锅中蒸十五分钟，然后关火焖五分钟后开盖；
7、冷却后放入冷冻室保存，提前取出解冻，煎至两面金黄，表面酥脆。
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